El cilantro aparece en platillos de todo el mundo, de España a México, de Medio Oriente a Sudamérica. Las hojas frescas a menudo se esparcen en los platillos y la raíz se usa en Tailandia para brindar ese poderoso y distintivo sabor a su cocina.
Esta hierba no solamente es de uso común y un ingrediente que en forma de semilla se encuentra en muchas recetas sabrosas y exóticas, también es un poderoso agente limpiador natural. El cilantro ha sido usado efectivamente para remover metales tóxicosy otros agentes tóxicos del cuerpo.
Los compuestos químicos del cilantro se adhieren a los metales tóxicos, desprendiéndolos de los tejidos, la sangre y los órganos. Los componentes químicos del cilantro entonces ayudan a expulsar estas sustancias nocivas del cuerpo.
Lista de Propiedades del Cilantro y Beneficios:
• Poderosas propiedades anti-inflamatorias que pueden aliviar los síntomas de artritis
• Agentes protectores de infecciones bacterianas como la Salmonella en alimentos
• Sirve para aumentar el colesterol HDL (el bueno), y reducir el colesterol LDL (el malo)
• Alivia los gases estomacales, previene la flatulencia y es un apoyo digestivo en general
• Aleja las infecciones del tracto urinario
• Ayuda a reducir las náuseas
• Reduce los cambios hormonales de temperamento relacionados con la menstruación
• Ha demostrado reducir los cólicos menstruales
• Agrega fibra al tracto digestivo
• Una fuente de hierro, magnesio, y ayuda a combatir la anemia
• Alivia la diarrea, especialmente si es causada por infecciones microbianas o fúngicas
• Sirve para promover una función saludable del hígado
• Reduce la inflamación menor
• Fuertes propiedades antioxidantes
• Desinfecta y ayuda a desintoxicar el cuerpo
• Estimula las glándulas endócrinas
• Sirve para secretar insulina y reduce el azúcar en la sangre
• Funge como un antiséptico y un anti-fúngico natural para los trastornos de la piel como las infecciones por hongos y el eczema
• Contiene propiedades para impulsar el sistema inmunológico
• Sirve como un expectorante
• Alivia la conjuntivitis, al igual que el envejecimiento de los ojos, la degeneración macular y otros factores de estrés en los ojos.
