Es una planta que crece todo el año en suelos secos y terrosos, donde hay abundante sol. Su bulbo, a diferencia de la cebolla y el ajo, tiene un sabor muy fuerte, lo que lo hace inútil para la cocina. Como sabemos, es el tallo el que se suele utilizar. Sin embargo, por lo general se ignoran los beneficios del cebollino para la salud.
PROPERTIES AND USES OF CHIVES
Chives are very low in calories; even so, it contains numerous antioxidant flavonoids, fibers, minerals and vitamins that nourish and strengthen the body. Its consumption provides the body with more fiber than the rest of its relatives, such as onion or leek.
